Nata negli anni ’90, la Sagra della Polenta di Vallinfreda è un appuntamento imperdibile che celebra le tradizioni culinarie locali. L’evento si svolge a pranzo nella suggestiva Piazza del Mercato, dove la polenta, servita su tipiche “scifette” in legno, è protagonista insieme al panino con salsiccia alla brace e a un bicchiere di vino locale.
Questa manifestazione tradizionale valorizza i sapori autentici della cucina del territorio e offre un’atmosfera calorosa nel pittoresco borgo al confine tra Lazio e Abruzzo. Gli appassionati di natura possono partecipare a escursioni guidate tra i Monti Ruffi, scoprendo le bellezze del paesaggio montano e arricchendo l’esperienza con un tocco di avventura.