Nella piccola frazione montana di Luincis, il profumo delle pannocchie arrostite sulla brace segna l’arrivo di una delle sagre più amate della Carnia. La Sagra das Panolas è una festa semplice, fatta di fiamme vive, mani che girano le pannocchie e sapori che riportano all’infanzia.
Il mais, coltivato localmente, è il protagonista indiscusso: le panolas vengono servite calde, dorate e leggermente salate, accompagnate da altri piatti tipici della zona, dolci fatti in casa e buon vino friulano. Il clima è familiare, con musica popolare, balli e giochi tradizionali che coinvolgono residenti e turisti.
Una festa che celebra la genuinità e la convivialità, in uno dei contesti più autentici della montagna friulana.