A Cerretana, piccolo borgo immerso nei colli marchigiani, la pasta fatta a mano diventa la regina della tavola. La Sagra de li Strozzapreti alla Norcina è una festa popolare che celebra l’incontro tra la semplicità degli ingredienti e l’intensità dei sapori tradizionali.
Gli strozzapreti, preparati dalle mani esperte delle massaie, vengono serviti con il classico condimento “alla norcina”: panna, salsiccia e pepe nero, ma anche in altre varianti locali. Il menù si arricchisce di carni grigliate, salumi artigianali, formaggi e dolci caserecci, accompagnati da vini delle colline circostanti. Ad animare le serate: gruppi folk, balli popolari, giochi e animazioni per i più piccoli.
Una sagra che è anche un inno alla manualità, alla cucina fatta in casa e al piacere di mangiare insieme in un clima familiare e festoso.