A Nughedu San Nicolò si svolge a giugno la Sagra de Sas Panafittas, oggi alla 21° edizione, e la edizione di “Nughedu e dintorni producono arti e mestieri”. La sagra de Sas Panafittas si articola intorno alla preparazione di in un tipico piatto povero a base di pane: la spianata (ma in altri paesi si usano differenti tipi di pane) che viene immersa a pezzi nel brodo bollente – di pecora o di manzo – per pochi minuti, dopodiché viene scolata e condita con un sugo di pomodoro e carne, formaggio fresco e stagionato.
![Sagra de Sas Panafittas](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2023/11/0093-interna.jpg)
![Sagra autentica](https://sagreautentiche.it/wp-content/themes/sagre-autentiche/assets/images/stamp.png)
21° Sagra de Sas Panafittas
![Sagra de Sas Panafittas](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2023/11/0093-anteprima.jpg)