A pochi passi dalla laguna veneziana, nella frazione di Tessera, si celebra ogni anno un appuntamento che unisce gusto, tradizione e spirito comunitario: la Sagra dea Sbrisa. Questo evento è interamente dedicato alla “sbrisa”, nome dialettale veneto per il fungo Pleurotus, tipico delle tavole autunnali, apprezzato per la sua carne soda e il sapore deciso.
Durante la sagra, che si svolge al Forte Bazzera di Tessera, il protagonista assoluto è ovviamente il fungo, cucinato in una varietà di modi che ne esaltano le qualità: alla griglia, in umido con polenta, nei risotti, ma anche in gustose fritture miste. Gli stand gastronomici offrono un menù che omaggia la cucina locale, con piatti semplici ma ricchi di sapore, accompagnati da vini del territorio e dolci casalinghi.
L’evento è anche occasione per vivere momenti di socialità e divertimento, con serate musicali, balli, intrattenimento per bambini e spettacoli folkloristici. Non mancano spazi dedicati alle associazioni del territorio e bancarelle di artigianato.