Nel suggestivo scenario del Lago del Turano, Castel di Tora ospita la Sagra degli Stigliozzi, un evento gastronomico che rende omaggio a un tipo di pasta fatta a mano, lunga e sottile, simbolo della tradizione sabina.
Preparati con farina e acqua, gli stigliozzi vengono conditi con sughi robusti al ragù o con semplici preparazioni a base di pomodoro e basilico. Il sapore autentico della pasta, lavorata con pazienza e maestria, conquista i visitatori che ogni anno accorrono per gustarla nella piazza del borgo.
Tra i vicoli medioevali si respira aria di festa, tra musica, mercatini e spettacoli, con la vista mozzafiato sul lago a fare da sfondo a un’esperienza che unisce gusto e bellezza naturale.