37° Sagra degli stringozzi talocciani

La Sagra degli Stringozzi Talocciani celebra la tradizionale pasta fresca del territorio: gli Stringozzi, oggi riconosciuti come prodotto De.Co. Questa pasta, fatta con ingredienti semplici come acqua, farina di grano duro, olio extra vergine di oliva e uova, si distingue per il suo taglio quadrato che ricorda le stringhe di cuoio un tempo utilizzate come lacci per le scarpe, dalle quali potrebbero prendere il nome. L’evento offre serate danzanti, musica live e intrattenimento per bambini insieme ad un’area speciale dedicata agli artigiani e produttori locali – il mercatino con prodotti tipici e artigianali – con il fine di promuovere le tradizioni e i prodotti a km 0. La Sagra degli Stringozzi Talocciani è l’occasione perfetta per scoprire e gustare un piatto tipico che racconta la storia e l’antica tradizione culinaria della regione.