Nel borgo collinare di Librizzi, immerso nei paesaggi montani che guardano alle Eolie, la Sagra dei Maccheroni celebra la pasta fatta a mano secondo le antiche tradizioni siciliane. I maccheroni vengono tirati con il ferro, uno a uno, e conditi con una generosa grattugiata di ricotta salata, in un connubio che racchiude l’essenza della cucina contadina: semplice, saporita e fatta con amore.
Durante la sagra, le massaie del paese diventano protagoniste, impastando davanti al pubblico e raccontando ricette tramandate da generazioni. La festa si svolge tra vicoli decorati, musica folk, canti popolari e stand gastronomici dove il profumo del sugo fresco incontra quello del pane cotto a legna. È un’occasione per scoprire i sapori autentici e vivere il calore di una comunità che custodisce con orgoglio le sue radici.