15° Sagra dei Pastrignocchi e del cuculo

La Sagra dei Pastrignocchi e del Cuculo festeggia due prodotti tipici della tradizione contadina locale: i pastrignocchi e i cuculi. I pastrignocchi sono un tipo di pasta povera, fatta a mano dalle massaie cetonesi con ingredienti semplici come farina e acqua, condita con sughi dal sapore deciso, come l’aglione o i sughi di carne. I cuculi, invece, sono dei biscotti preparati con ingredienti poveri e diffusi principalmente nella bassa provincia senese. Il loro nome deriva dal cuculo, l’uccello dal caratteristico verso, poiché venivano consumati dai mietitori durante la pausa pomeridiana, quando il caldo diminuiva e il cuculo cominciava a cantare. Durante la sagra, i visitatori avranno l’opportunità di gustare questi deliziosi piatti della tradizione locale, preparati con cura e passione dai volontari dell’evento. Oltre alla gastronomia, l’evento offre anche intrattenimento con serate danzanti, esibizioni degli sbandieratori di Cetona e musica dal vivo, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente per tutta la comunità.