A Calangianus, nel cuore della Gallura, la Sagra del Bovino Gallurese celebra la tradizione pastorale e gastronomica del territorio. La carne di bovino gallurese è protagonista di piatti che ne esaltano il sapore deciso, affiancata da una ricca proposta di prodotti tipici come formaggi artigianali, salumi locali, pane tradizionale e dolci della tradizione. Gli stand gastronomici raccontano una cucina legata alla terra e alla pastorizia, accompagnata dai vini galluresi. La festa è arricchita da musica e momenti di convivialità, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica che unisce gusto, cultura e identità sarda.