Il Cardo Gobbo di Cervia è un prodotto raro e prezioso, coltivato in piccole quantità esclusivamente durante i mesi più freddi dell’anno. Questo rende la sua produzione un autentico gioiello per gli amanti della gastronomia e un simbolo di eccellenza locale.
Durante il lungo weekend, le vie e le piazze del centro storico di Cervia si trasformano in un vivace scenario enogastronomico: è l’occasione ideale per scoprire un ortaggio dalle caratteristiche straordinarie e immergersi nelle tradizioni di un territorio che sa valorizzare le sue eccellenze. Un appuntamento da non perdere per chi desidera assaporare l’autenticità e il calore dell’inverno romagnolo.