Nell’entroterra casertano, ai piedi del massiccio del Matese, Piedimonte ospita una festa che profuma di bosco e di brace: la Sagra del Cinghiale. Un evento che celebra la carne più rustica e saporita della tradizione montana campana, declinata in un menù che mette d’accordo amanti della buona tavola e curiosi del gusto.
Il cinghiale viene proposto in umido, con polenta, nella pasta al ragù, o alla brace, accompagnato da vini rossi locali, verdure di stagione e pani caserecci. La festa si svolge tra stand, fuochi accesi e profumi intensi, in un’atmosfera che mescola sapore, natura e convivialità.
Oltre alla cucina, la sagra offre spettacoli folkloristici, musica, mostre sulla caccia e momenti culturali legati alla vita rurale. È l’occasione perfetta per scoprire un territorio autentico, dove la montagna incontra la tradizione e il piatto racconta il paesaggio.