Nel suggestivo borgo di Capalbio, la Sagra del Cinghiale celebra uno degli ingredienti più pregiati della cucina toscana: la carne di cinghiale. La manifestazione offre un ricco menù che spazia dai sughi per pappardelle e tortelli ai secondi piatti alla brace, passando per spezzatini e piatti più creativi che esaltano il gusto intenso di questa carne.
La festa è arricchita da mercatini di prodotti tipici, spettacoli folkloristici, intrattenimento musicale e attività per i più piccoli. I visitatori possono anche approfittare dell’occasione per scoprire il borgo e i paesaggi circostanti, rendendo la sagra un’esperienza completa tra gastronomia, cultura e natura. L’evento è un tributo alla Maremma più autentica, con le sue tradizioni fortemente legate alla caccia e alla cucina di territorio.
La sagra si volge nei giorni 05-06-07 e 10-11-12-13-14 settembre.