A La Penna, piccola frazione immersa nel verde del comune di Terranuova Bracciolini, si celebra ogni anno una sagra dedicata a uno dei legumi più pregiati della tradizione agricola toscana: il Fagiolo Zolfino. Coltivato da secoli nelle colline che circondano il Pratomagno e la Valdarno, questo legume è conosciuto per la sua buccia sottilissima, la consistenza cremosa e il colore giallo paglierino che ricorda lo zolfo, da cui prende il nome. La sagra nasce proprio con l’intento di valorizzare questo prodotto d’eccellenza, da sempre parte della cultura contadina locale.
Protagonista della festa è la cucina tipica, con menù che propongono piatti preparati secondo ricette della tradizione toscana. Nei vari stand si possono gustare antipasti toscani, primi piatti con cinta senese o speck e rucola, e le immancabili bistecche di vitello o maiale servite con i fagioli zolfini. Non mancano piatti come il peposo, ravioli e salsicce, accompagnati da vini locali. Lo stand gastronomico offre anche taglieri misti, compresi quelli vegetariani, e aperitivi da condividere in un’atmosfera conviviale.
Accanto alle degustazioni, la manifestazione propone numerose attività pensate per tutte le età: serate danzanti, concerti live e DJ set animano le serate, mentre durante la giornata si svolgono esposizioni di auto e moto d’epoca e gare ciclistiche amatoriali. Non manca uno spazio dedicato agli amici a quattro zampe, con esposizioni canine aperte a cani di razza e meticci. La sagra del Fagiolo Zolfino è l’occasione perfetta per scoprire i sapori autentici della Toscana e vivere momenti di festa immersi nella tradizione e nell’ospitalità di questo territorio.