Tra i sentieri boschivi e i pendii ombrosi delle Alpi Cozie, San Pietro Val Lemina celebra uno dei doni più preziosi del sottobosco: il fungo. La Sagra del Fungo è un appuntamento che unisce tradizione gastronomica e cultura montana, attirando buongustai e appassionati della natura in una cornice pittoresca e genuina.
Durante l’evento, i profumi della cucina piemontese riempiono le vie del paese. Funghi trifolati, risotti cremosi, polente rustiche e secondi elaborati si alternano nei menù proposti dagli stand gastronomici. Accanto ai piatti principali, si trovano specialità locali come salumi, formaggi d’alpeggio e dolci della tradizione.
La festa è anche l’occasione per imparare a riconoscere i funghi con le escursioni guidate nel bosco e per approfondire il legame tra territorio e raccolta con mostre micologiche e incontri divulgativi. Musica, spettacoli folkloristici e mercatini artigianali completano il quadro di un evento che sa esaltare il gusto e l’identità locale.