Nel borgo mantovano di Pozzolo sul Mincio, circondato da fiumi e risorgive, si tiene una delle sagre più radicate nella cultura gastronomica padana: la Sagra del Luccio in salsa. Il piatto protagonista, a base di luccio lessato accompagnato da una salsa saporita a base di capperi, acciughe, prezzemolo e aceto, è una specialità locale che racconta la cucina delle acque interne.
Durante la festa, l’intero paese si anima con stand gastronomici dove si possono assaggiare anche risotti, pesce fritto e dolci caserecci. La sagra è arricchita da mercatini, musica dal vivo, giochi popolari e attività lungo il fiume Mincio. Un’esperienza genuina che combina la bellezza della natura fluviale con la ricchezza delle ricette tradizionali mantovane.