Nel borgo suggestivo di Villa Baldassarri, frazione di Guagnano a circa 2,5 km da Lecce c’è uno degli appuntamenti più attesi dell’estate salentina, per salutare l’estate ormai volta al termine. La Sagra del Maiale, che si svolge dagli anni 90 nella prima decade di settembre, rinnova ogni anno il suo grande successo con una formula consolidatasi nel tempo, che unisce alle bellezze locali il sapore unico e genuino della carne di maiale, cucinata e proposta in tanti modi differenti: salsiccia, porchetta, pezzetti, ventresca etc. Il menù gastronomico, però, è davvero ricco e sa accontentare anche i vegetariani, accompagnandosi a buon vino rosso locale, birra fresca, lumache, altra prelibatezza salentina, frutta di stagione come uva, anguria, fichi d’India e anche il gelato artigianale. Il tutto accompagnato da buona musica dal vivo e tanto divertimento che coinvolgeranno i visitatori nelle serate della manifestazione.
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.