A Ferrara, sapori di mare e tradizione popolare si incontrano in un evento che va oltre la buona tavola: la Sagra del Pesce Azzurro e del Pinzino, organizzata dall’Associazione Nati con la Calzamaglia. Nata nel 2016 e attiva nel campo dell’assistenza sociale e sanitaria, l’associazione ha dato vita a questa manifestazione a partire dal 2021 con l’intento di valorizzare due simboli autentici della cucina ferrarese: le sarde e il celebre pinzino fritto.
Il profumo del pesce azzurro grigliato o fritto, unito alla fragranza del pinzino caldo, accompagna i visitatori in un’esperienza gastronomica semplice ma carica di significato. La sagra non è solo gusto: è anche solidarietà. I proventi raccolti vengono destinati a progetti dedicati all’infanzia, al sostegno di reparti pediatrici ospedalieri, e al supporto di associazioni folkloristiche che mantengono vive le tradizioni popolari del territorio.
La Sagra del Pesce Azzurro e del Pinzino è dunque molto più di una sagra: è una storia di comunità, di attenzione verso il prossimo, di gusto e di identità ferrarese che si rinnova con passione.