A Villalba, sulle alture della provincia di Caltanissetta, si coltiva uno dei pomodori più apprezzati dell’isola. La sagra che lo celebra è un tripudio di sapori estivi: il pomodoro locale viene trasformato in passate profumate, sughi corposi, insalate fresche e piatti tipici della cucina contadina, spesso accompagnati dalle famose lenticchie di Villalba.
L’evento è un punto d’incontro per agricoltori, cuochi e appassionati di cucina genuina. Tra le attività collaterali ci sono mercatini, spettacoli musicali, animazione per bambini e momenti di approfondimento sulla biodiversità agricola. Una festa che racconta la ricchezza di un territorio che ha fatto del pomodoro un emblema di qualità e tradizione.