La Sagra di Striano celebra uno dei prodotti più iconici della cucina campana, il pomodoro San Marzano, famoso per la sua forma allungata, il colore rosso vivo e il suo sapore agrodolce. Dal 1996 questo pomodoro vanta la prestigiosa denominazione DOP, un riconoscimento che ne garantisce l’autenticità e la qualità, salvaguardando al contempo le tradizioni agricole locali. La sagra, radicata nei valori della tradizione e della sostenibilità, punta a valorizzare i prodotti del territorio, soprattutto quelli a chilometro zero, offrendo ai visitatori l’opportunità di gustare il San Marzano in numerose varianti. Gli stand gastronomici allestiti nelle strade del piccolo borgo di Striano offrono ai partecipanti i piatti tipici della tradizione contadina: fra i protagonisti del menù figurano classici come lo spaghetto alla puttanesca, le penne all’arrabbiata, gli spaghetti al filetto di pomodoro e la parmigiana di melanzane. Immancabile anche la mozzarella di bufala DOP, che si sposa alla perfezione con una fresca insalata di pomodori o il cuoppo di polpette di melanzane e la pizza fritta. L’evento non solo esalta il pomodoro San Marzano, ma promuove anche altre eccellenze locali come la pasta artigianale, il Fiordilatte, l’olio extravergine d’oliva e la birra artigianale. Le ricette proposte rispecchiano le tradizioni della cucina strianese, con piatti che richiamano la semplicità e la genuinità della cucina contadina, dove spiccano il ragù napoletano, la fresella casereccia con caponata di pomodoro e la braciola al ragù. Ogni pietanza servita durante la manifestazione ha come protagonista il pomodoro San Marzano DOP, un simbolo di qualità e tradizione, rendendo la sagra un’occasione imperdibile per chi desidera scoprire i sapori autentici della Campania.
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.