A Monte San Vito, borgo adagiato tra le colline marchigiane, la Sagra del Porchetto è un richiamo irresistibile per chi ama i sapori decisi e le tradizioni veraci. Il protagonista assoluto è il porchetto, maialino giovane arrostito lentamente fino a raggiungere una croccantezza irresistibile all’esterno e una tenerezza fragrante all’interno.
Durante la festa, il profumo della carne arrosto si diffonde per le vie del paese, attirando famiglie, gruppi di amici e appassionati di cucina. Il menù è semplice ma ricco: panini con porchetta, piatti composti, contorni rustici e vini locali a volontà. Ogni pasto è accompagnato da musica, balli, giochi e momenti di socialità che trasformano la sagra in una grande tavolata collettiva.
Monte San Vito dimostra ancora una volta che, quando la tradizione incontra la passione, anche un semplice panino può raccontare un territorio.