Nel borgo collinare di Ripa, immerso nella campagna umbra e circondato da oliveti e boschi profumati, si svolge una manifestazione che rende omaggio a uno degli ingredienti più preziosi della cucina regionale: il tartufo. La Sagra del Tartufo e dei Prodotti Tipici Perugini è un invito a scoprire i sapori intensi e le tradizioni autentiche del cuore verde d’Italia.
Protagoniste sono le tagliatelle al tartufo, le uova profumate, le bruschette fumanti e le carni locali, tutte preparate con l’inconfondibile aroma del tartufo nero. Insieme a questi piatti, si possono assaggiare altre specialità umbre, salumi, formaggi e dolci tipici, accompagnati da vini del territorio.
La sagra si anima con serate musicali, spettacoli folkloristici, mercatini artigianali e momenti dedicati alla cultura gastronomica. Ripa accoglie i visitatori con l’ospitalità di sempre, trasformando ogni assaggio in un’esperienza che racconta il legame profondo tra terra e tradizione.