Nel verde della Maremma grossetana, il borgo di Valpiana accoglie i visitatori con un profumo inconfondibile: quello dei tortelli maremmani, pasta ripiena di ricotta e spinaci, condita con sugo di carne o burro e salvia. La sagra che li celebra è un viaggio tra i sapori autentici della Toscana rurale.
I tortelli, preparati a mano, sono il fulcro di un menù ricco che include anche grigliate di carne, salumi locali, zuppe e dolci della tradizione. Ogni piatto è pensato per valorizzare i prodotti del territorio, e il tutto si svolge in un’atmosfera campestre con musica popolare, giochi, danze e animazione per bambini.
Una festa che è anche un’immersione nella cultura gastronomica maremmana, dove ogni forchettata racconta la storia di una terra schietta e generosa.