Nel cuore della Lomellina, il pittoresco borgo di Breme celebra ogni anno la sua rinomata Sagra della Cipolla Rossa, un evento che rende omaggio alla celebre “Dolcissima”, una varietà locale di cipolla rossa apprezzata per la sua straordinaria dolcezza, croccantezza e alta digeribilità. Questa cipolla, riconosciuta con la denominazione De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine), è il frutto di una tradizione millenaria tramandata di generazione in generazione.
Durante la sagra, le vie del centro storico di Breme si animano con stand gastronomici che offrono un menù interamente dedicato alla cipolla rossa, dall’antipasto al dolce. Tra le specialità proposte spiccano la zuppa di cipolle, la pasta al sugo di cipolla, la frittata di cipolla e l’insalata alla Bremese con cipolla cruda, tonno e fagioli. Per i più curiosi, è possibile assaporare persino il gelato alla cipolla, disponibile presso il Bar Mafalda, situato a pochi passi dalla sagra.
Oltre alle delizie culinarie, la sagra offre una varietà di attività collaterali che contribuiscono a creare un’atmosfera festosa e coinvolgente. I visitatori possono esplorare il mercatino dell’artigianato e dell’hobbistica, partecipare a visite guidate gratuite ai monumenti storici del paese e divertirsi con le attrazioni del luna park allestito in Piazza della Fiera.
La Sagra della Cipolla Rossa di Breme rappresenta un’occasione imperdibile per immergersi nelle tradizioni locali, gustare piatti unici e scoprire la cultura enogastronomica di questo affascinante angolo della Lombardia