La Sagra Falia & Broccoletti è un appuntamento imperdibile che celebra due dei prodotti simbolo della tradizione contadina di Priverno: la falia e i broccoletti della Valle dell’Amaseno. Questo evento unisce sapori autentici, cultura e convivialità, trasformando il centro storico in un vivace palcoscenico di gusti, colori e tradizioni.
Protagonista indiscussa della manifestazione è la falia, un pane tipico dalla forma allungata e schiacciata, realizzato con farina, acqua, lievito madre e olio extravergine d’oliva. Croccante fuori e morbida dentro, la falia viene tradizionalmente abbinata ai broccoletti “Spadoni”, una varietà locale dal sapore deciso, coltivata nella fertile Valle dell’Amaseno. Durante la sagra, i visitatori possono assaporare questa deliziosa combinazione e altre specialità tipiche presso i numerosi stand enogastronomici allestiti per l’occasione.
L’evento, che coinvolge l’intera comunità di Priverno, offre molto più di un’esperienza culinaria. Il centro storico si anima sin dal mattino con un ricco programma di attività pensato per tutte le età: passeggiate, pedalate in mountain bike, raduni, visite guidate ai luoghi più suggestivi della città e giochi della tradizione popolare. L’atmosfera festosa è arricchita da spettacoli di artisti di strada, esposizioni d’arte e artigianato locale, animazione per bambini e sfilate di veicoli storici e moderni.
Non manca la musica popolare, con concerti pomeridiani che coinvolgono il pubblico in balli e canti tradizionali, regalando momenti di allegria e condivisione. La sagra è anche un’ottima occasione per scoprire Priverno e i suoi dintorni, facilmente raggiungibili in auto, in treno o percorrendo la suggestiva Via Francigena.