A Monopoli, in una delle cittadine più affascinanti della costa pugliese, la tradizione gastronomica si esprime in tutta la sua semplicità e bontà con la Sagra della Frittella Farcita. Questa celebrazione del gusto ruota attorno a una delle preparazioni più amate del territorio: una soffice frittella dorata, fragrante fuori e morbida all’interno, farcita con ingredienti tipici che variano dal salato al dolce.
Ripiena con salumi locali, formaggi, verdure grigliate, oppure con crema di nocciole o marmellate artigianali, la frittella diventa protagonista di un evento che richiama residenti e turisti in cerca di autenticità. Gli stand gastronomici animano le vie del centro storico, mentre la musica dal vivo e le esibizioni folkloristiche creano un’atmosfera festosa e conviviale.
La sagra è anche occasione per riscoprire i sapori del territorio: accanto alle frittelle, si trovano prodotti da forno, vini locali e dolci della tradizione. Non mancano laboratori artigianali, spazi per bambini e mostre sulla cultura contadina, per una festa che unisce gusto, storia e spirito comunitario nel cuore di una delle perle del Sud Italia.