A Gesico la lumaca è la regina della tavola e viene cucinata in mille modi diversi, dalle ricette più semplici a quelle elaborate tramandate da generazioni. Negli stand si possono gustare piatti che spaziano dalle lumache in umido a quelle arrostite, accompagnate da contorni e vini della tradizione sarda. Il borgo si anima con mercatini artigianali, mostre e spettacoli musicali che trasformano le strade in un percorso di scoperta. Non mancano momenti culturali, con visite guidate e rievocazioni che raccontano il legame tra il territorio e le sue tradizioni gastronomiche. È una festa che unisce gusto e folklore, capace di richiamare visitatori curiosi e appassionati.