Sagra della melanzana

La “Sagra della Melanzana” di Santa Maria la Carità, in provincia di Napoli, è un degli eventi più importanti di questa splendida cittadina sita ai piedi dei Monti Lattari. Il famoso ortaggio viola, rigorosamente prodotto dai contadini del luogo, è protagonista indiscusso dell’evento e viene cucinato in decine di modi diversi: fritto, arrostito, al pomodoro o in bianco, da solo o in combinazione con altri ingredienti. Le massaie sammaritane che collaborano con la Pro Loco, in collaborazione con i ristoratori locali, riescono a proporre un menù adatto davvero a ogni palato. Si possono degustare: la parmigiana di melanzane (nelle versioni “bianca” e “rossa”), le polpette, gli involtini, la sfogliatella rustica con ripieno di melanzane, gli gnocchi, lo zuccotto, il gelato, le melanzane al cioccolato, e alcune pietanze simbolo dello street food napoletano (come la squisita pacchianella, i crocché, le polpette, i panini). Il tutto è accompagnato dai vini di Gragnano e del Vesuviano. Durante le serate spettacoli folkloristici e musicali intrattengono tutti i partecipanti.