28° Sagra della mostarda di fichi d’india

La sagra della mostarda di fico d’india è l’avvenimento culturale-culinario più importante del paese di Gagliano: la ridente cittadina accoglie tutti coloro che desiderano assaggiare le prelibatezze e ammirare le bellezze paesaggistiche e artistiche del luogo. Il Fico d’india da sempre, anche nei tempi più lontani, è stato l’alimento di riferimento per il popolo gaglianese ed è sicuramente catalogabile come il “frutto pregiato” di Gagliano Castelferrato. Durante la manifestazione si può assistere a “l’accensione della quadara” per la preparazione della mostarda, curiosare tra gli stand ricchi di prodotti della tradizione locale e, sopratutto, si può degustare gratuitamente la mostarda. Si tratta di una kermesse gastronomica che vede come protagonista un frutto sorprendente: tutti da assaggiare sono i fichi d’india Bastardoni, uniti alla mostarda e a tanti altri cibi prelibati, ma allo stesso tempo, è possibile prendere parte a una lunga serie di spettacoli musicali e teatrali che danno vita a momenti di pura convivialità. Molti i turisti che ogni anno si recano a Gagliano, per assistere a questo avvenimento ormai simbolo della cultura culinaria gaglianese.