Sulle pendici del Monte Gelbison, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, il borgo di Novi Velia rende omaggio a una delle sue eccellenze gastronomiche più identitarie: la mozzarella nella murtedda, ovvero conservata e servita in rametti di mirto, che ne esaltano sapore e profumo. La sagra è una celebrazione della semplicità contadina, dove il latte, il tempo e la natura si fondono in un’unica esperienza sensoriale.
Durante la manifestazione, la mozzarella viene proposta in abbinamento con pane caldo, salumi cilentani, conserve fatte in casa e ortaggi del territorio. Oltre alla degustazione, il borgo si anima con musica popolare, danze tradizionali, mostre di artigianato e laboratori caseari, dove è possibile osservare dal vivo le fasi della filatura.
Una festa che sa di Cilento autentico, dove ogni boccone racconta una storia fatta di gesti lenti, paesaggi verdi e ospitalità sincera.