In uno degli angoli più suggestivi dell’Alta Val di Susa, la Sagra della Patata di Montagna e dei Prodotti Tipici è una vera e propria festa del gusto alpino. Sauze d’Oulx, nota località turistica, celebra l’agricoltura di quota con un evento dedicato alle patate di montagna, coltivate su terreni ricchi e puliti, capaci di esprimere sapori intensi e consistenze speciali. Protagoniste del menù sono le patate ripiene, accompagnate da fondute, torte salate, gnocchi fatti a mano e piatti con formaggi e salumi d’alpeggio. Oltre al cibo, l’evento propone mercatini a tema, laboratori gastronomici, passeggiate alla scoperta dei campi e attività per bambini. Non mancano musica dal vivo, stand artigianali e momenti di confronto sulla filiera corta e sull’economia agricola locale. La sagra diventa così anche un’occasione per ammirare il paesaggio di inizio autunno, tra foliage e profumi di cucina tradizionale.