A Magnano, piccolo borgo del Biellese, la patata è molto più di un ingrediente: è un simbolo di identità agricola. Con la sagra a lei dedicata, il paese celebra il frutto di un lavoro lento, paziente, fatto di mani esperte e stagioni osservate con rispetto. Nei giorni della festa, si possono gustare piatti che declinano la patata in mille modi: gnocchi, zuppe, contorni saporiti, patate ripiene e torte salate.
Il centro si anima con mercatini a km zero, musica dal vivo e spazi per bambini, in un’atmosfera di festa contadina e orgoglio locale. Tra i banchi, si raccontano storie di varietà autoctone e antiche tecniche di coltivazione, in un incontro tra tradizione e comunità che sa di semplicità e calore.