La Sagra della Porchetta di Sant’Antonio Abate è una delle manifestazioni più sentite e partecipate del territorio, un evento che celebra la tradizione gastronomica e culturale locale. La protagonista indiscussa è la porchetta, preparata dai maestri porchettai secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Il profumo avvolgente della carne speziata e cotta lentamente si diffonde per le vie del paese, invitando i visitatori a gustare questa prelibatezza dal sapore unico.
La festa coinvolge l’intera comunità e si svolge tra le strade animate da mercatini artigianali e vintage, che offrono prodotti locali, manufatti e curiosità. Non mancano momenti di intrattenimento con spettacoli, musica dal vivo e comicità, pensati per coinvolgere pubblici di tutte le età e creare un’atmosfera conviviale e festosa.
Un aspetto caratteristico della manifestazione è la riscoperta delle tradizioni attraverso le rievocazioni di arti e mestieri, che permettono ai visitatori di immergersi nella storia del paese e di ammirare antiche tecniche artigianali ancora vive. A questo si affiancano le fiere degli animali, che rievocano le antiche usanze legate alla vita rurale e all’economia locale.
Particolarmente suggestivo è il legame della sagra con i festeggiamenti in onore di Sant’Antonio Abate, di cui uno dei momenti simbolici è l’accensione de “‘O Fucarazzo ‘e Sant’Antuono”, un grande falò che rappresenta un rituale propiziatorio e di purificazione. L’evento, che richiama le tradizioni popolari più autentiche, viene preceduto da esposizioni e momenti di approfondimento per raccontarne il significato e la storia.