La stagione primaverile di Pinarella di Cervia inizia all’insegna della settimana della Sagra della Seppia, dove tradizioni, sapori e intrattenimenti animano il borgo marittimo.
Il cuore della manifestazione è naturalmente la gastronomia preparata e gestita dai volontari che si alternano ai fornelli, anche con il prezioso aiuto di chef professionisti che aggiungono alla bontà, esperienza e capacità organizzativa. Il menù propone molti dei piatti della cucina romagnola di mare, come le seppie in umido, ma anche quelli più tradizionali come il risotto alla marinara, gli spaghetti al profumo di mare, gli spiedini di seppioline e il fritto misto.
Ai momenti di degustazione si uniscono animazione, spettacoli della tradizione romagnola, momenti musicali e mercatini tradizionali ed espositivi.