La Sagra della Vastedda cu Sammucu di Troina è un viaggio tra i sapori autentici e le tradizioni di un territorio ricco di storia e cultura: la protagonista assoluta è la “vastedda cu sammucu”, una focaccia tipica, soffice e dorata, farcita con tuma e salame casereccio e arricchita dai profumati fiori di sambuco. Questa delizia culinaria, oggi presidio Slow Food, affonda le sue radici nel XV-XVI secolo ed è prodotta esclusivamente a Troina, seguendo la ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. Durante la sagra, gli ospiti possono assaporare non solo la famosa vastedda, ma anche altre specialità locali come i “nfasciatieddi”, dolci a base di vino cotto di fichidindia avvolti in un involucro di pasta biscotto. Gli stand allestiti offrono una vasta gamma di prodotti tipici, dall’artigianato locale a una varietà di prelibatezze gastronomiche. L’evento è anche arricchito da degustazioni, spettacoli folkloristici, musica e show cooking e ancora tante escursioni guidate per immergersi nel centro storico e nella natura circostante, le visite ai musei e i convegni, offrendo un’immersione totale nella cultura e nelle tradizioni di Troina. Partecipare alla Sagra della Vastedda cu Sammucu significa scoprire un pezzo di Sicilia autentica, dove la cucina rimane fedele alle sue origini agro-pastorali e dove ogni boccone racconta una storia di devozione e passione per i sapori genuini della montagna.
![Sagra della vastedda cu sammucu](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2024/06/Sagra-della-vastedda-cu-sammucu-di-Troina.png)
![Sagra autentica](https://sagreautentiche.it/wp-content/themes/sagre-autentiche/assets/images/stamp.png)
27° Sagra della vastedda cu sammucu
- Dove
- Troina (Sicilia)
- Quando
- 14 Giugno 2025 - 15 Giugno 2025
![Sagra della vastedda cu sammucu](https://sagreautentiche.it/wp-content/uploads/2024/06/Sagra-della-vastedda-cu-sammucu-Troina.png)
Prodotto tipico
Focaccia ripiena
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.