28° Sagra dell’aglio rosso di Sulmona

A Prezza un intero evento dedicato alla celebrazione dell’aglio rosso di Sulmona, il prodotto tipico della Valle Peligna rinomato per l’elevato contenuto di principi attivi e la qualità eccellente. Questo aglio si distingue per la sua lunga conservabilità e per il suo aroma particolarmente intenso. La sagra offre un’opportunità unica di gustare una varietà di specialità locali a base di aglio rosso, come la crema di zolle, pasta, bruschette e zampanelle, soddisfacendo tutti i palati. Nata con l’obiettivo di promuovere e salvaguardare questo prezioso ecotipo, la manifestazione ha guadagnato sempre maggiore importanza nel tempo, diventando un appuntamento fisso per produttori, operatori commerciali, esperti di alimentazione, tecnici, autorità e appassionati di gastronomia provenienti da tutta la regione.