37° Sagra delle fettuccine al fungo porcino

Una “mangiata in piazza tra paesani” si trasforma in una sagra di successo con più di trent’anni alle spalle. E’ quello che è accaduto negli anni ad Ascrea con la Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini, nata nel 1986 senza troppe pretese, se non quella di ritrovarsi in piazza per una cena con i compaesani. Oggi la sagra richiama turisti da ogni dove ed è diventata uno degli eventi gastronomici più attesi della Sabina, grazie al profumo dei funghi porcini dei boschi della zona. Durante una delle ultime edizioni sulla terrazza panoramica naturale sulla Valle del Turano è stata allestita la festa per degustare sia a pranzo che a cena le fettuccine condite con il re dei boschi. Ad accompagnare le fettuccine, Birra Alta Quota e Acqua di Fonte Cottorella, entrambi prodotti locali. In quest’occasione è stata organizzata con l’accompagnamento delle guide ufficiali della Riserva Monti Navegna e Cervia un’escursione ai ruderi di Mirandella, per un inedito viaggio alle origini di Ascrea.