Nel suggestivo borgo fortificato di Santo Stefano di Sessanio, uno dei più belli d’Italia, si celebra ogni anno la Sagra delle Lenticchie, dedicata al legume simbolo dell’altopiano di Campo Imperatore. La manifestazione è un omaggio alla pastorizia e alla cucina di montagna, con stand gastronomici che propongono zuppe rustiche, insalate tiepide e altre ricette tradizionali a base di lenticchie. Le viuzze medievali del paese si riempiono di mercatini artigianali, concerti di musica popolare, spettacoli itineranti e laboratori per bambini. È un’occasione per scoprire un prodotto d’eccellenza e immergersi nell’atmosfera autentica dell’Abruzzo montano.