La “Sagra delle Pesche” di San Carlo, frazione del Comune di Chiusa Sclafani, è un evento ormai consolidato nel panorama delle manifestazioni gastronomiche siciliane e rappresenta la celebrazione della pesca, uno dei prodotti più rinomati di questo lembo di terra situato al confine tra le province di Palermo e Agrigento. Insieme all’arancia Riberella e alle ciliegie, la pesca costituisce infatti la principale ricchezza agricola della zona. Durante la giornata, si possono assaggiare questi succosi frutti in svariate preparazioni, sia dolci sia salate. L’intrattenimento musicale serale e la presenza di un mercato di altre eccellenze della zona, legati entrambi anche alla contemporanea festa patronale di San Carlo Borromeo, completano l’evento.