A Sarzana, la Sagra dello Sgabei rende omaggio a una delle specialità più amate della cucina ligure. Gli sgabei, strisce di pasta lievitata fritte e dorate, vengono preparati al momento e serviti caldi, spesso accompagnati da salumi e formaggi locali. Le vie del paese si riempiono di profumi invitanti e di stand gastronomici che trasformano il centro in un grande spazio conviviale. Musica, intrattenimento e mercatini completano l’atmosfera, rendendo la sagra un appuntamento che unisce gusto, tradizione e spirito di comunità, nel segno della semplicità e della convivialità ligure.