Alla Sagra dell’Ortica di Malalbergo la cucina tradizionale emiliana viene rivisitata con un tocco di verde! Questo evento celebra un ingrediente spesso dimenticato ma ricco di sapore e tradizione: tanti piatti tipici locali come la pasta fresca – tortellini, tagliatelle, balanzoni e lasagne – si colorano di verde grazie all’uso dell’ortica accompagnati ai secondi piatti come polpette all’ortica, salsiccia ai ferri, castrato alla griglia e stinco di maiale. Oltre ai piatti tradizionali, la sagra offre un’ampia varietà tra zuppe, insalate e dolci con la famosa torta all’ortica. Insieme al buon cibo, non possono mancare momenti di intrattenimento e cultura con concorsi, mostre e laboratori didattici che permetteranno ai partecipanti di scoprire le proprietà e gli usi di questa pianta, il tutto contornato dagli spettacoli musicali che renderanno l’atmosfera ancora più festosa.
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.