14° Sagra dell’ortica

Alla Sagra dell’Ortica di Malalbergo la cucina tradizionale emiliana viene rivisitata con un tocco di verde! Questo evento celebra un ingrediente spesso dimenticato ma ricco di sapore e tradizione: tanti piatti tipici locali come la pasta fresca – tortellini, tagliatelle, balanzoni e lasagne – si colorano di verde grazie all’uso dell’ortica accompagnati ai secondi piatti come polpette all’ortica, salsiccia ai ferri, castrato alla griglia e stinco di maiale. Oltre ai piatti tradizionali, la sagra offre un’ampia varietà tra zuppe, insalate e dolci con la famosa torta all’ortica. Insieme al buon cibo, non possono mancare momenti di intrattenimento e cultura con concorsi, mostre e laboratori didattici che permetteranno ai partecipanti di scoprire le proprietà e gli usi di questa pianta, il tutto contornato dagli spettacoli musicali che renderanno l’atmosfera ancora più festosa.