Carne

Nella frazione di Crivelle, nel cuore dell’Astigiano, la Sagra del Vitello Fassone Piemontese celebra una delle carni più pregiate della tradizione regionale. Il vitello Fassone viene proposto in piatti che […]

A Calangianus, nel cuore della Gallura, la Sagra del Bovino Gallurese celebra la tradizione pastorale e gastronomica del territorio. La carne di bovino gallurese è protagonista di piatti che ne […]

A Città di Castello, la Sagra del Mazzafegato con Fiore di Zucca racconta una tradizione gastronomica antica e profondamente legata alla cucina umbra. Il mazzafegato, insaccato rustico dal sapore deciso, […]

Ad Acquaviva Picena, con il suo borgo affacciato sull’Adriatico, questa sagra celebra una cucina ricca e variegata, profondamente legata alla tradizione marchigiana. Le lumache nostrane in umido e il coniglio […]

A Carassai, nel cuore delle colline ascolane, la Sagra della Salsiccia alla Brace rende omaggio alla tradizione norcina locale. Le salsicce, cotte lentamente sulla brace, includono anche la tipica salsiccia […]

A Vena, nel territorio etneo, la Sagra del Pane Condito e Salsicciata racconta una cucina semplice ma ricca di gusto, profondamente legata alla tradizione siciliana. Il pane condito viene preparato […]

A Canale Monterano, immerso nel paesaggio naturale della Tuscia romana, la Sagra del Cinghiale celebra uno dei protagonisti della cucina di tradizione. La carne di cinghiale viene lavorata con lunghe […]

A Cermignano, nell’entroterra teramano, la Sagra delle Fregnacce e degli Arrosticini celebra due pilastri della cucina abruzzese. Le fregnacce, pasta fresca locale dalla consistenza rustica, vengono condite con sughi tradizionali, […]

A Colle di Fuori, frazione immersa nel verde dei Monti Prenestini, la Sagra dell’Agnello rende omaggio a uno dei simboli della cucina pastorale laziale. L’agnello viene cotto alla brace secondo […]

A Brozzi, storica frazione alle porte di Firenze, la Sagra del Ranocchio porta in tavola una specialità rara e fortemente identitaria della tradizione locale. I ranocchi, fritti e dorati, vengono […]