Carne

A Cesena di Azzano Decimo, la Sagra della Faraona valorizza una carne apprezzata nella cucina rurale friulana. La faraona viene proposta in diverse preparazioni tradizionali, […]

A Cappelle dei Marsi, la Sagra della Trippa Cappellese celebra una ricetta storica della cucina locale, preparata con cura e sapienza secondo tradizione. La trippa […]

Il Tintorino è un insaccato tipico della pianura emiliana, profondamente legato alle tradizioni norcine di Casumaro e Finale Emilia. Preparato con carne di maiale e […]

A Capolona, lungo le rive dell’Arno, la Sagra dello Stinco porta in tavola uno dei piatti più sostanziosi e conviviali della tradizione. Lo stinco viene […]

A Teramo il Rustell Festival celebra uno dei simboli più iconici della cucina abruzzese: l’arrosticino. Le braci accese e il profumo della carne allo spiedo […]

Nella Contrada Pescarina, alle porte di Teramo, la Sagra della Pizza Fritta e degli Arrosticini è una festa che profuma di braci accese e impasti […]

Nel suggestivo centro storico di Riardo, tra vicoli, piazze e scorci dominati dall’imponente Castello medievale, si svolge ogni anno la Sagra al Borgo – La […]

Nella frazione di Crivelle, nel cuore dell’Astigiano, la Sagra del Vitello Fassone Piemontese celebra una delle carni più pregiate della tradizione regionale. Il vitello Fassone […]

A Città di Castello, la Sagra del Mazzafegato con Fiore di Zucca racconta una tradizione gastronomica antica e profondamente legata alla cucina umbra. Il mazzafegato, […]

Ad Acquaviva Picena, con il suo borgo affacciato sull’Adriatico, questa sagra celebra una cucina ricca e variegata, profondamente legata alla tradizione marchigiana. Le lumache nostrane […]