Erbe, spezie ed aromi

A Resia, nel cuore delle Alpi Giulie, la manifestazione dedicata ad aglio, olio e peperoncino celebra la semplicità della cucina di territorio e l’importanza delle materie prime locali. Gli ingredienti […]

A Tortora la polvere di peperone dolce, chiamata “zafarana”, è la protagonista di una festa che racconta l’anima agricola del borgo. Negli stand gastronomici vengono serviti piatti che esaltano questo […]

Il borgo umbro di Città della Pieve celebra uno dei suoi tesori più preziosi: lo zafferano. Questa spezia, coltivata da secoli nelle campagne circostanti, diventa la protagonista di ricette raffinate […]

Nel suggestivo paesaggio granitico della Gallura, il paese di Telti accoglie ogni anno una delle celebrazioni più sentite e identitarie del nord Sardegna: la Sagra del Mirto. Dedicata alla pianta […]

A Sambuca Val di Pesa, frazione di Barberino Tavarnelle, si svolge la Sagra dell’Ortica. Si tratta di un appuntamento tradizionale per la comunità locale, che propone stand enogastronomici, musica, aperitivi […]

Valguarnera Caropepe celebra l’eccellenza del territorio ennese valorizzando uno dei suoi prodotti più pregiati: lo zafferano. Questo ingrediente, noto per il suo inconfondibile aroma, è protagonista di un ricco percorso […]

Probabilmente portato dai Fenici tra l’VIII e il IX secolo a.C, lo Zafferano di Sardegna DOP rappresenta anni di storia, tradizione e cultura per il popolo sardo. Utilizzato anticamente anche […]