Focacce e altri lieviti

Con un nome che è già un inno alla tradizione contadina lombarda, Schisciafarniscula è la festa di Cassolnovo che mette in tavola il meglio dei sapori locali. La protagonista è […]

Ad Acquaviva delle Fonti, capitale della cipolla rossa dolce, la Sagra Nazionale del Calzone celebra una delle più golose specialità della cucina pugliese: il calzone ripieno con cipolla, ricotta forte, […]

Torna la festa dei sapori, delle tipicità e dei vini della Puglia dei Trulli La città di Conversano è pronta a diventare il centro dell’enogastronomia pugliese per una notte, con […]

Tra le antiche case a calce e le viuzze del centro storico, Casamassima celebra due grandi protagonisti della sua tradizione gastronomica: il coniglio ripieno e la focaccia di patate. In […]

Nel paesaggio collinare che circonda Firenze, Bivigliano dedica una festa alla regina della sua tavola: la schiacciata. Questa focaccia semplice, fragrante e versatile è l’anima di un evento che mette […]

A Tavagnasco, tra le pendici della Val d’Aosta e le colline piemontesi, si tiene un evento davvero particolare: la Sagra della Miassa. La miassa è una sottile sfoglia croccante di […]

Ogni domenica d’estate, Felonica si anima con il profumo invitante del Tirot, una focaccia rustica e saporita farcita con cipolle, protagonista assoluto della fiera che ne porta il nome. Questa […]

A Selvarelle, piccolo borgo immerso nel verde dell’Umbria, la Sagra della Torta al Testo è un’occasione speciale per rendere omaggio a uno dei prodotti più amati della cucina regionale: la […]

Nel cuore della provincia pescarese, Turrivalignani si accende di profumi intensi e allegria grazie alla Sagra della Pizza Fritta e degli Arrosticini, due simboli della cucina abruzzese più verace. Qui […]

La Sagra del Calzone di Cipolla di Binetto è un appuntamento irrinunciabile per gli amanti della cucina tradizionale pugliese. Questo incantevole borgo, situato in provincia di Bari, celebra ogni anno […]