Pasta e cereali

A Monte San Savino, nel cuore della Valdichiana, la Sagra dei Pici rende omaggio a una delle paste più rappresentative della tradizione toscana. I pici, spessi e ruvidi, vengono preparati […]

A Recale, nel casertano, la Festa della Pannocchia rende omaggio a uno dei simboli dell’estate e della cucina contadina. Le pannocchie vengono arrostite o bollite e servite calde, sprigionando profumi […]

A Costacciaro, alle pendici del Monte Cucco, la Sagra dei Bigoli celebra una pasta simbolo della tradizione umbra. Un evento che non è solo una celebrazione del gusto, ma anche […]

A San Lazzaro, nell’entroterra spezzino, La Scartozzera celebra il granturco e le tradizioni contadine legate alla sua lavorazione. Il nome richiama gli antichi gesti della sgranatura del mais, un rito […]

A Montorio nei Frentani, nel cuore del Molise rurale, la Sagra delle Tolle celebra un’antica varietà di mais locale conosciuta come grano turco agostinello. Le tolle, ovvero le pannocchie di […]

A Castelpoto, nel Sannio beneventano, la Sagra del Fusillo al Ferretto celebra una pasta fatta a mano che racconta la cucina di casa e la tradizione contadina campana. I fusilli, […]

A Merlengo, nel trevigiano, la Sagra del Riso celebra questo ingrediente versatile attraverso una proposta gastronomica ampia e variegata. Il riso è protagonista di piatti tradizionali e ricette creative, dal […]

A Balvano, nel cuore della Basilicata, la Sagra r’i Cavatiedd celebra la cucina tradizionale lucana attraverso piatti che raccontano la vita contadina. I cavatiedd, pasta tipica fatta a mano, vengono […]

A Caianello Vecchio, nel casertano, la Sagra del Casereccio celebra la cucina di casa nella sua espressione più autentica. I piatti proposti raccontano una tradizione ricca e sostanziosa, con gnocchi […]

A Cantarana, nell’Astigiano, la Festa dell’Agnolotto e della Tinca in Carpione unisce due simboli della tradizione gastronomica piemontese. Gli agnolotti, ripieni e preparati secondo la cucina locale, incontrano la tinca […]