Sagra della busiata
A Palizzolo, nell’entroterra trapanese, la Sagra della Busiata celebra una delle paste simbolo della tradizione siciliana. La busiata, dalla forma attorcigliata e dalla consistenza ruvida, […]
Pasta e cereali
Sagra degli ‘ndremmappi di jenne
A Jenne, piccolo borgo incastonato tra i monti dell’entroterra romano, la Sagra degli ’Nremmappi celebra una pasta tradizionale dalla forte identità popolare. Gli ’nremmappi, preparati […]
La pizzoccherata
A Bormio, nel cuore dell’Alta Valtellina, la Pizzoccherata celebra uno dei piatti più rappresentativi della cucina alpina. I pizzoccheri, pasta a base di grano saraceno, […]
Sagra del tortellone
A San Patrizio di Conselice, la Sagra del Tortellone celebra uno dei grandi protagonisti della tradizione emiliana. Il tortellone viene servito nelle versioni più classiche, […]
Pasta ripiena e cacciagione
In Emilia-Romagna, la cucina non è una faccenda da prendere alla leggera: è una questione di famiglia, di gesti tramandati e di un amore viscerale […]
Sagra della pasta e fagioli
A Santa Croce di Roccaromana, ai piedi dei monti del casertano, la Sagra della Pasta e Fagioli celebra uno dei piatti simbolo della cucina popolare […]
Sagra dell’agnolotto d’asino
A Calliano Monferrato la Sagra dell’Agnolotto d’Asino rende omaggio a una specialità rara e profondamente legata alla tradizione piemontese. Gli agnolotti, ripieni di carne d’asino […]
Festa del grano
A Raddusa, nel cuore della piana cerealicola siciliana, la Festa del Grano è un omaggio alla cultura agricola e al lavoro dei campi. Il grano, […]
Sagra della coccettella
A Sorbo Serpico, in Irpinia, la Sagra della Coccettella porta in tavola una pasta fatta a mano che racconta la cucina di casa e i […]
Sagra dei pici
A Monte San Savino, nel cuore della Valdichiana, la Sagra dei Pici rende omaggio a una delle paste più rappresentative della tradizione toscana. I pici, […]