A Palizzolo, nell’entroterra trapanese, la Sagra della Busiata celebra una delle paste simbolo della tradizione siciliana. La busiata, dalla forma attorcigliata e dalla consistenza ruvida, viene condita secondo le ricette locali, dal classico sugo alla trapanese con pomodoro, melanzane e basilico, al pesto trapanese, fino alle versioni con il pesce spada. Gli stand gastronomici raccontano una cucina ricca di profumi mediterranei e ingredienti genuini, accompagnata da un’atmosfera calorosa e partecipata. La sagra diventa così un’occasione per vivere il borgo attraverso i sapori e le tradizioni della Sicilia occidentale.