Gustosando in Valtellina è una manifestazione enogastronomica diffusa che accompagna alla scoperta della Bassa Valtellina attraverso i suoi sapori, i borghi e le tradizioni locali. Da oltre vent’anni l’evento invita visitatori e appassionati a vivere il territorio in uno dei periodi più suggestivi dell’anno, quando l’autunno porta con sé il profumo del vino, dei prodotti della montagna e delle cucine della tradizione.
La manifestazione coinvolge quattro borghi: Albaredo per San Marco, Buglio in Monte, Dubino e Mello. Quattro tappe con caratteristiche e proposte differenti, accomunate dalla stessa filosofia: trasformare la degustazione in un’esperienza immersiva. Cantine, corti e altri luoghi caratteristici dei paesi diventano così le tappe di percorsi attraverso i quali scoprire non soltanto la gastronomia, ma anche il paesaggio, la storia e le comunità che abitano la valle.
Protagonisti sono i prodotti tipici valtellinesi e i vini del territorio, con proposte che cambiano da un borgo all’altro. Lungo gli itinerari si possono incontrare bresaola e salumi, formaggi di montagna, polenta, pane di segale, preparazioni a base di grano saraceno, miele, dolci e altre specialità locali, accompagnate dai vini della Valtellina. La formula itinerante permette di spostarsi tra diversi punti di degustazione e assaporare il territorio un piatto e un calice alla volta.
Accanto all’enogastronomia trovano spazio musica, incontri, visite e iniziative dedicate alla cultura locale, rendendo i borghi parte integrante dell’esperienza. Gustosando in Valtellina diventa così un viaggio nell’autunno valtellinese, dove il cibo non è soltanto qualcosa da assaggiare, ma il filo conduttore per conoscere Albaredo per San Marco, Buglio in Monte, Dubino e Mello, le loro storie e il rapporto che le comunità continuano a mantenere con la montagna.
