Ciccioli in Piasa è una manifestazione gastronomica che celebra la tradizione norcina emiliana, portando nel cuore del centro storico di San Martino in Rio i sapori e i profumi legati alla lavorazione del maiale. Al centro della festa c’è la sfida tra norcini provenienti da tutta l’Emilia-Romagna, impegnati nella preparazione dei ciccioli per conquistare il titolo di miglior prodotto regionale. Questa competizione valorizza l’arte antica della norcineria, offrendo ai visitatori l’occasione di assistere dal vivo alle fasi di lavorazione.
Attorno alla gara, le vie del paese si animano con stand gastronomici che propongono specialità tipiche emiliane come gnocco fritto, porchetta, polenta, vin brulé e cioccolata calda. Un’occasione per gustare i sapori autentici della cucina locale in un clima conviviale e festoso.
Ad arricchire la manifestazione, un vivace mercatino ospita artigiani, hobbisti e agricoltori locali con prodotti e creazioni uniche. L’atmosfera è resa ancora più coinvolgente da spettacoli di artisti di strada, intrattenimenti per grandi e piccoli, negozi aperti e tante altre sorprese pensate per tutta la famiglia.
Organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, Ciccioli in Piasa è più di una sagra: è un appuntamento che celebra la comunità, le tradizioni e il piacere di stare insieme.