A Roccapalumba, sulle colline palermitane, il Fico d’India diventa protagonista assoluto di un evento che ne celebra gusto, storia e versatilità: l’Opuntia Ficus Indica Fest. Il frutto simbolo dell’agricoltura siciliana viene proposto in una miriade di preparazioni dolci e salate, dal gelato alla mostarda, dalla confettura ai liquori, fino a piatti salati che ne esaltano la polpa e il colore.
Le strade del paese si trasformano in un vero e proprio mercato dei sapori, arricchito da stand di artigianato, musica folkloristica, sfilate in costume e spettacoli per tutte le età. Non mancano le visite guidate nei campi coltivati a fico d’India e i momenti divulgativi con esperti agronomi e chef. Un evento che fa della biodiversità e della cultura rurale una festa collettiva e suggestiva, immersa nella bellezza dell’entroterra siciliano.